Šis sūris ne tik stiprina dantų emalį, bet ir palaiko burnos higieną, teigia ekspertai.
Čederio sūris sustiprins dantų sveikatą / koliažas My, nuotr. depositphotos.com, pxhere.com
Visi žino, kad saldumynai, saldūs gazuoti gėrimai ir kiti saldumynai gali neigiamai paveikti burnos sveikatą, ypač jei iškart po jų valgymo neišvalote dantų. Tačiau yra produktų, kurie, priešingai, palaiko burnos higieną. Apie tai rašo „Parade”.
Odontologų teigimu, vienas produktas yra ypač naudingas burnos sveikatai ir tikriausiai dabar yra jūsų šaldytuve.
Visi trys gydytojai, su kuriais kalbėjosi žurnalistai, sakė, kad tai čederio sūris.
Niujorko odontologas Sandeepas Saharas (Sandeep Sahar) paaiškino, kad viena iš priežasčių, kodėl šis sūris yra naudingas, yra jo gebėjimas skatinti seilių gamybą ir taip neutralizuoti burnoje esančią rūgštį.
Taip pat skaitykite:
„Seilės natūraliai didina burnos pH, buferizuodamos maisto ir gėrimų rūgštis, taip pat burnos bakterijų gaminamas rūgštis. Mažesnis burnos rūgštingumas mažina emalio eroziją ir padeda išvengti sąlygų, palankių dantų ėduonį sukeliančių bakterijų dauginimuisi”, – pažymėjo ji.
Gydytoja odontologė ir podkasto „Let’s Talk Smiles” (liet. „Kalbėkime apie šypsenas”) vedėja Katrice Austin sakė, kad Amerikos odontologų asociacijos duomenimis, seilės padeda neutralizuoti rūgštis ir kartu su subalansuota mityba gali sumažinti dantų ėduonies riziką maždaug 20 proc. Štai kodėl šis ypatingas čederio sūrio privalumas yra toks vertingas.
Pasak odontologės ir vienos iš „Riven Oral Health” įkūrėjų Fatimos Khan, čederis ne tik skatina seilių gamybą, bet ir stiprina dantų emalį.
„Jame yra svarbiausių mineralų, pavyzdžiui, kalcio ir fosforo, kurie padeda stiprinti ir remineralizuoti emalį”, – sakė ekspertė.Ji pridūrė, kad šiame sūryje yra baltymo kazeino, kuris kartu su kalciu gali padėti atkurti demineralizaciją arba emalio dėmes.
„Kazeinas gali sudaryti apsauginį barjerą ant danties paviršiaus ir taip dar labiau apsaugoti emalį. Emalis yra kiečiausias kūno audinys. Jis padeda išvengti dantų ėduonies ir jautrumo. Stipresnis emalis svarbus funkcijai ir normaliam dantų nusidėvėjimui”, – sako odontologas.
Ar reikia valyti dantis suvalgius čederio sūrio?
Kadangi čederio sūris labai naudingas burnos sveikatai, jums gali kilti klausimas, ar po jo valgymo reikia valyti dantis. Visi trys odontologai sako, kad turėtumėte.
„Galvokite apie sūrį kaip apie sveiką dantų draugą, o ne kaip apie dantų valymo pakaitalą”, – pažymėjo Austin.
Čederio sūris nėra vienintelis produktas, kuris padeda išsaugoti sveikus dantis. Pasak Austin, jogurte, lapiniuose žalumynuose ir riešutuose yra mineralų, kurie taip pat padeda stiprinti dantų emalį. Be to, Sugar pataria valgyti traškius vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, obuolius ir salierus. Jie padeda padidinti seilių išsiskyrimą, o tai burnos sveikatą veikia taip pat teigiamai, kaip ir čederio sūris.
„Geriamas vanduo, ypač fluoruotas, taip pat padeda pašalinti cukrų ir atkuria sveiką pH lygį burnoje”, – pridūrė odontologas.
Anksčiau My rašė apie sūrį Nr. 1, mažinantį kraujospūdį. Pasak mitybos specialistės Sheri Gow, sumažinti suvartojamo natrio kiekį yra vienas geriausių būdų, padedančių sumažinti kraujospūdį. O šveicariškas sūris yra vienas iš mažiausiai natrio turinčių sūrių. 30 g porcijoje yra apie 52 miligramai natrio, arba 2 % paros normos.
