Recepto autorius žada, kad viską suvalgysite ir norėsite marinuoti antrą žuvies partiją.
Nuoroda nukopijuota
Kaip sūdyti skumbrę – receptas žingsnis po žingsnio / Kolage: My, nuotrauka iš vaizdo įrašo
Sūdyta žuvis puikiai papildys bet kokio stalo meniu – ir šventinio, ir kasdienio. Daugelis žmonių mieliau renkasi sūdytą žuvį namuose nei parduotuvėje. Tai nenuostabu, nes namuose ji pasirodo dvigubai pigesnė ir skanesnė. Myas rado receptą, kaip lengva marinuoti skumbrę.
Beje, anksčiau dalijomės puošnaus užkandžio, kuris nustebins svečius, receptu.
Ukrainos kulinarinio „YouTube” tinklaraščio „Smachno ta garno vdoma” autorius sakė, kad pagal šį receptą skumbrė būna daug skanesnė nei pirkta parduotuvėje, o kaina perpus mažesnė. Ji žada, kad suvalgysite visą ir norėsite dar kartą marinuoti antrą porciją.
Jums reikės:
- skumbrės – 1 vnt;
- svogūnas – 500 g;
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. litras;
- aliejaus – 80 ml;
- lauro lapas;
- 5 žirneliai juodųjų pipirų;
- druskos – 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus – 0,5 šaukštelio.
Pirmiausia reikia išvalyti žuvį, supjaustyti ją gabalėliais ir perkelti į gilų dubenį.
Tada reikia supjaustyti svogūną žiedais ir paruošti marinatą. Marinatui reikia įkaitinti aliejų, sudėti prieskonius ir lauro lapą, jį susmulkinti gabaliukais. Aliejui šiek tiek atvėsus, dar įberti druskos ir cukraus, išmaišyti.
Palikite marinatą atvėsti, tada supilkite citrinos sultis ir viską gerai išmaišykite, bet atsargiai, kad žuvies filė nesuirtų. Žuvį užpilkite marinatu.
Maždaug po 40 minučių žuvį ir svogūnus perkelkite į stiklainį. Jei liko marinato, supilkite jį į stiklainį su žuvimi.
Padėkite žuvį į šaldytuvą septynioms valandoms. Po to marinuotą žuvį galima patiekti.
Gero apetito!
Kaip marinuoti skumbrę – žiūrėkite vaizdo įrašą:
Kiti receptai:
Apie „YouTube” kanalą: Skaniai ir gražiai namuose
Skanūs ir gražūs namai – tai Margaritos „YouTube” kanalas. Autorė dalijasi įdomiais šventinių ir kasdienių patiekalų receptais, greitų ir biudžetinių patiekalų idėjomis, namų dekoro idėjomis. Šį kanalą jau užsiprenumeravo daugiau nei 60 tūkst. vartotojų.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
